春のパスタレシピ

2010年4月3日(土)
天気: 晴れ
気温: 54 F (13 C)

今週は、お天気は最初に6度ぐらいで雨はいっぱい降っていて悪かったですが、木曜日からはだんだん良くなってきた。明日は天気予報によると19度のはずだ！ニューヨークはミネソタと同じく予言できなさそうだね。

レシピコーナー
簡単でおいしい新しいパスタレシピを見つかりました。まるでスパゲッティーのような味なんだけど、ソースは缶から来たものじゃなくて、新鮮な材料から作られます。

新鮮な材料を見つからなかったら、缶の野菜や普通のスパイスを使ってもいいんですけど、もちろん、新鮮な味のほうがおいしい！

レシピは4人分です。

材料
白いんげん豆（または焼いたチキン）、120グラム
オリーブオイル
にんにく、2つの小さい部分（またはにんにくパウダー、小さじ1/4）
セージの葉っぱ、15枚（またはスパイスのセージ、小さじ１）
トマト、400グラム
塩コショウ
パスタ（リガトニやペンネはお勧めです）、280グラム

作り方
干物の豆を使っている場合：一晩水において45分煮てください。
缶の豆を使っている場合：120グラムを計るまえに水を切ってください。
チキンを使っている場合：よく刻んでください。
新鮮なにんにくをつぶしてください。
トマトの皮をむいてあられ切りにしてください。缶のトマトを使っているときは水を切ってください。
パスタを普通に水で煮て、水を切ってください。
全部の材料をフライパンにして強火でいためてください。

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